原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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ミルティーユレザン

カマンベールノアと同時進行で作り、失敗したパン。
知らないとわからないけど、本当は格子状にクッキー生地がのる。

だけど、クッキー生地を失敗。
薄力粉の量を間違えたと推定。
もともとクッキー生地をのせるのに難ありなパンだけど、しまった。

手前のは、諦めてクッキー生地をのせることすらしなかったのできれい。
奥にちらりとあるのは・・・・・。

卵黄だけが入る生地は、やわらかくて好・・・

yuki   2012-12-20 21:15:22 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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