『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』
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おはようございます
2月21日 木曜日
さっき、第2弾の洗濯物を干しに行ったら、早朝に干した洗濯物がパキンパキンに凍っていました〜!
ズボンやタオルがパキンパキン!
短大時代過ごした北海道では、少し濡れたままの髪の毛で外に出ると、髪の毛が凍るのを体験したり
まつげが凍ったりはありました
洗濯物が凍っちゃうほど、外は冷え冷えです
それでも、昨日は家の近所で、梅の木に花が咲いているのを見つけました
鮮やかな赤とピンクを混ぜたような色で、冬の寒々しい景色の中では見られない色でした
毎日寒さの絶頂期にいますが、春は着実と近くに来ているようですね
最近作ってなかったけど、大好きな食べ物
広島焼き
焼きそば、キャベツ、豚肉、もやし、卵
生地は、小麦粉にだし汁を入れて溶いたもの
緩めが美味しい生地のポイント
まずは、お肉と焼きそばを焼いて
生地をクレープのように丸く薄く伸ばして広げ、その上にキャベツともやし、焼いた豚肉をのせ
生地を少したらして、焼きそばを丸い形に整えて、その上に裏返し
卵を割りいれ、黄身を少し崩して、焼きそばの上に裏返した生地をそろりと卵の上に移動させて
お皿に返しながら入れて出来上がり
ソースとマヨネーズ、青海苔、かつお節たっぷりふって
大好きな広島焼きの完成〜♪
久しぶりに作ったので、一回目のリオンの分は失敗^^;
次は要領を思い出して、上手にできました
生地が薄いので、軽くてペロリと食べれちゃう
ホント、大好き〜!
めちゃめちゃ美味しかったです
空いた鉄板で、カニシュウマイを焼きました
シュウマイって、底の部分がカリっとしたのがすっごく美味しいです
蒸したのもいいけど、焼いたのもオススメ
かぼちゃの焼き浸し
グリルで焼いたかぼちゃを、麺つゆで漬け、かつお節をふっていただきました
さつま芋と人参の塩きんぴら
オリーブ油で炒めて、塩で味付け
仕上に少しのバターを落としました
さつま芋が甘くて美味しいの
ちくわときゅうりの梅マヨ和え
切ったちくわときゅうり、梅干、マヨネーズ、スライスチーズ、白ごま
大好きな広島焼きにビールをグビ!
最高の晩ご飯でした
ごちそうさまでした
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りーり 2013-02-21 08:20:25 提供:株式会社コロンバン
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