原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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うまうまぁ〜♪大好き広島焼き

 おはようございます



 2月21日 木曜日

 さっき、第2弾の洗濯物を干しに行ったら、早朝に干した洗濯物がパキンパキンに凍っていました〜!

 ズボンやタオルがパキンパキン!

 短大時代過ごした北海道では、少し濡れたままの髪の毛で外に出ると、髪の毛が凍るのを体験したり

 まつげが凍ったりはありました

 洗濯物が凍っちゃうほど、外は冷え冷えです


 それでも、昨日は家の近所で、梅の木に花が咲いているのを見つけました

 鮮やかな赤とピンクを混ぜたような色で、冬の寒々しい景色の中では見られない色でした

 毎日寒さの絶頂期にいますが、春は着実と近くに来ているようですね



 

 最近作ってなかったけど、大好きな食べ物

 広島焼き

 

 焼きそば、キャベツ、豚肉、もやし、卵

 生地は、小麦粉にだし汁を入れて溶いたもの

 緩めが美味しい生地のポイント

 

 まずは、お肉と焼きそばを焼いて

 生地をクレープのように丸く薄く伸ばして広げ、その上にキャベツともやし、焼いた豚肉をのせ

 生地を少したらして、焼きそばを丸い形に整えて、その上に裏返し

 卵を割りいれ、黄身を少し崩して、焼きそばの上に裏返した生地をそろりと卵の上に移動させて

 

 お皿に返しながら入れて出来上がり

 

 ソースとマヨネーズ、青海苔、かつお節たっぷりふって

 

 大好きな広島焼きの完成〜♪

 久しぶりに作ったので、一回目のリオンの分は失敗^^;

 次は要領を思い出して、上手にできました

 生地が薄いので、軽くてペロリと食べれちゃう

 ホント、大好き〜!

 めちゃめちゃ美味しかったです


 

 空いた鉄板で、カニシュウマイを焼きました

 

 シュウマイって、底の部分がカリっとしたのがすっごく美味しいです

 蒸したのもいいけど、焼いたのもオススメ


 

 かぼちゃの焼き浸し

 グリルで焼いたかぼちゃを、麺つゆで漬け、かつお節をふっていただきました


 

 さつま芋と人参の塩きんぴら

 オリーブ油で炒めて、塩で味付け

 仕上に少しのバターを落としました

 さつま芋が甘くて美味しいの


 

 ちくわときゅうりの梅マヨ和え

 切ったちくわときゅうり、梅干、マヨネーズ、スライスチーズ、白ごま


 大好きな広島焼きにビールをグビ!

 最高の晩ご飯でした

 ごちそうさまでした



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りーり   2013-02-21 08:20:25 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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