おっはよーございまし 最近ね、きちんと目が悪いんだから眼鏡をかけようと心掛けてるんですよ 。でもね、そこでつくづく思い知らせれるのが己の鼻の低さ。ずるずるっとずれてきちゃうんですよね。はい。一時期は本気で悩んだこともある。横顔、もしかしたら鼻ないのと違うか・・・とか。世界一鼻が低いとは今でも思うほど 何度、眼鏡をかけなおすことやら。(笑)昨日はね、家にある鯖缶で簡単にカレーうどんを作りました   具がね、ごろっごろなんす。さすがのごろごろ過ぎたか・・・と思いました。(笑)挙句、妹はゴーヤ食べられないということを忘れていた始末。ゴーヤは体にいいからいいんだ。ぇ 材料 　2～3人分うどん麺・・・2袋味噌味　鯖缶・・・2個ゴーヤ・・・2分の1本（好きな人は1本）かぼちゃ・・・8分の1個人参・・・2分の1本玉ねぎ・・・2分の1個カレールー・・・3個水・・・2カップバター・・・適量 作り方 ①ゴーヤはよくワタをとって1㎜幅くらいに切って塩もみして　水にさらし、苦みをしっかりとります。  ②玉ねぎ、にんじんはいつもカレーを作るとき同じように切ります。　かぼちゃは小さめの乱切りに。（小さく切ると早く火が通るのでいいですよ。）  ③鍋に少量のバターをひいて、野菜全部入れて炒めます。  ④そこに鯖缶を汁ごと全部入れて軽く炒め、水を入れ煮込んでいきます。  ⑤かぼちゃが柔らなったら、いったん火を止めてルーを入れ、溶かして　再び火にかけとろみをつけたらカレーは完成。  ⑥うどんをゆでて、よく水を切り、お皿に移して、上からルーをかけたらうどんの完成！ ゴーヤが大好きだという方は１本丸々入れてもいいですよ～！　　とにかく具だくさんなカレーうどん！　　もちろん、白ごはんもよく合います。　　　ジャガイモの代わりにかぼちゃを使いました～。　　鯖の味噌煮缶で簡単に和風な味付けのカレーができちゃんです☆　　なのでうどんによく合うんですよ～☆ミ  ゴーヤが好きな人なら食べられるさ☆ミ苦手な方はゴーヤ抜いてもいいんだから うん。ゴーヤの代わりにトウモロコシとかなすび入れても夏感はある ニンニク好きな方は炒めるときにニンニク入れるのもお奨めです～ さて、今日はいつもより過ごしやすい気がする なんで、今のうちに行動あるのみ！かな  PL 【3名様限定】幻の白いハチミツ（オーガニック）1.48oz 3種セット！日本初上陸！幻の白いハチミツ！【片岡物産】セゾン デュ フリュイ「凍らせてフルーツシャーベット」モニター募集♪片岡オンラインショップ（セゾン デュ フリュイ「凍らせてフルーツシャーベット」）京都　抹茶の焼きショコラ発売1周年記念10名様【テーブルマーク】レシピコンテスト♪冷凍うどんを使った「夏レシピ」大募集！【レシピブログの「非常時にも大活躍！缶詰・びん詰・レトルト食品をつかったアレンジレシピコンテスト」レシピモニター参加中】缶詰・びん詰・レトルト食品の料理レシピ お菓子・パン作りの総合サイトcottaスパイスブログ認定スパイス大使2013レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪

みゆぽむ 　 2013-07-09 10:30:09 提供：株式会社コロンバン