『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』
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紅茶がおいしい季節。どんなスイーツを一緒に味わうか考えるだけでも楽しい今日この頃です。最近食べた中で特においしかったのはコロンバンさんのお菓子。日本で一番早いフランス菓子ブランドで、ショートケーキを発明されたそう。原宿・渋谷で養蜂し、はちみつスイーツでも有名ですよね。私が食べたのは銀座マドレーヌ。名前からも佇まいからも高級感が。2つの味のアソートとなっております。プレーンとショコラ。さっそく頂きます。プレーンは、発酵バターの風味が豊かな生地にはちみつと国産レモンが良いアクセント。一味違うプレーンマドレーヌ。夫はコクがあるので「チーズ味?」と勘違いしていました。ショコラはほんのりとオレンジの風味をアレンジとあったけれど、あまり感じられず。もう少し強かったり、ピールが入っててもいいかもしれません。チョコレート生地自体は濃厚でマドレーヌじゃないみたいで本当においしかった。どちらも紅茶とのハーモニーが最高。大切な人への贈り物にぴったりな素晴らしいお味です。マドレーヌって子どもからお年寄りまでみんな大好きだし、年末の家族の集まりの時に持って行きたいな。コロンバンファンサイトファンサイト参加中
pine 2013-11-06 19:47:13 提供:株式会社コロンバン
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