原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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エスプレッソが香るラスク…っぽいもの

ミルクジャムを久しぶりに買ったら
パンに塗って食べるには少し甘く感じたので
お菓子作りに活用

ミルクジャムを使って
ラスクが作れるようだったので
エスプレッソを追加して
ラスクっぽいものが出来上がりました
エスプレッソのほろ苦さと
ミルクジャムの甘さが
ちょうど良い具合に

ふわふわホットミルクで
おやつタイムにしました

ふわふわホットミルクは
ネスプレッソと一緒に購入した
エアロチーノで作っています

牛乳を加熱したときに出来る
たんぱく質が固まった膜が苦手なので

適温でふわふわなホットミルクが出来るエアロチーノは
ラテを飲むとき以外にも大活躍です

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machico   2013-12-18 16:21:58 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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