『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』
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おはようございまーす♬
今日はこれから、義理の妹とランチ!りーちゃんも久しぶりに従兄弟たちに会えるのでウキウキです❤︎
では昨日焼いたバゲット2本。どんなんなりましたでしょうか??
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。。。。。
いいんだか、悪いんだか(笑)
帯切れはもう諦めて~エッジ!!この間よりは凶暴性に欠ける。
でもちゃんとカミソリを斜めに入れた甲斐あって、ペロンとイッてはいます!
とももん師匠のレシピなんです❤︎
ライ麦の代わりに全粒粉。
クープはカミソリをこう、斜めに寝かせて、でもってほとんどまっすぐに引く!!!
バゲのクープってどうしても斜めに入れたくなっちゃうけど、極力縦に入れるように心がけてます!
発酵は常温で8時間くらいやったかな?最初の方でパンチ2回入れた。
気泡も見てみたいけど、これはあじゅちゃんに送りつけるので、あとはあじゅちゃんに任せた!!(笑)
それと、こんなものも作ってました!
超濃厚♡チョコクッキーこれはペコリのMariさんレシピ。
チョコレートと小麦粉だけの簡単すぎるレシピで出来上がりはクッキーと言うよりほとんどチョコ!!
あの何だ?基本チョコなんだけど、少しだけクッキーっぽいサクサク感がある感じ?
簡単な割に本当美味しい❤︎リピ決定!!
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AYACHIN 2015-04-26 10:17:26 提供:株式会社コロンバン
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