『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』
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カーブドッチ・ヴィネスパでの2日目。和食もありましたが宿の方に相談したら「ワインと一緒に味わうなら洋食がおすすめ」というので2日目も洋食フルコースをいただきました。 ナプキンも素敵♪ 1品目佐渡産黒イチジクとしばれ生ハムマスカルポーネチーズを添えて 2品目炙った八海山サーモンといろいろな野菜のサラダ仕立て 脂ののったおいしいサーモン 自家製天然酵母パン 3品目柑橘類とハーブの香りをつけた越の鶏腿肉とブーダン仕立てとトマト煮込みを添えて お魚料理小鯛のポワレトマトとハーブの白ワインソース このソース、最高においしかった!! お口直しフルーツのグラニテ お肉料理和牛サーロインのステーキオニオンソース野菜のマリネ添え すごく上品な味わいのお肉でした。 2日目もチーズのサービスフロマージュ シルバートレイサービス1日目と少しチーズが違っていました。スタッフさんが1日目と違うので「青カビがあまり得意じゃないです」と言うと「聞いています」と言っていました。細かいところまで引継ぎしていて感心・・・。 スタッフの方がおすすめのチーズをとりわけしてくれます デザートパテシエール特製デザート 紅茶連泊しましたが2日目もとても満足のいくお食事でした。素材の旨みを十分に引き出したお料理でしたしワインとも合って本当においしかったです。ワインはもちろん2日目もマリアージュワイン!!1日目とはまた違うワインでとても楽しかったです。おいしいお食事とワインで大満足です!原宿はちみつプレミアムマーブルケーキ通販取扱復活記念20名様
小町 2015-12-29 23:35:28 提供:株式会社コロンバン
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