原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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ふわふわ卵雑炊♪ 鎌田醤油 『貝の鍋だし』で簡単


最近 風が冷たくて 心地よい〜


夏も終わりですね〜


とっても過ごしやすい季節になってきたので

嬉しいなぁ〜



そんな 今日は

簡単に 『卵雑炊』 


作ってみたよっ








こちらの 雑炊は

鎌田醤油様 の

『貝の鍋だし』 を使っています










ホタテとシジミのエキスが入っているそうです。

さらり とした 貝の鍋だしで

 味見してみたら


とっても芳醇な出汁



これだけで ウマい





早速 雑炊に






まず 鍋に

水1カップ

貝の鍋だし を 30CC 

入れて 火にかけ

沸騰したら ご飯を1杯分入れて

一煮立ちさせます






一煮立ちしたら

強火にして

一気に

溶き卵を投入‼️





火を消して 鍋蓋をして

少し蒸らします



こんな感じに ふわふわ〜卵に







ネギと シラスをのせて 完成です






とっても 優しい味の

卵雑炊 



出汁がとっても美味しくて

汁まで全部完食しちゃいました




味付けは 『貝の鍋だし』 だけで

十分に だしの きいた 雑炊


朝食やお夜食などにも

良いのかも






鎌田醤油様 の 醤油は

他にも 

『だし醤油』 があり

前回モニターさせていただきました


とっても便利な『 だし醤油』

我が家で重宝させていただいております




モニプラ様

鎌田醤油様

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aka.ru   2016-09-13 12:16:43 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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