昨晩、「茹で野菜と一緒に食べる濃い目ハヤシライス」

についてブログを書かせて戴いたのですが
 

 

実はですね、これを作る前に1回、鶏ひき肉で

キーマカレー風に作ってみたハヤシライスがあるので

誰にも頼まれていないけど、ただ紹介しちゃいます（笑）

正直言うと、牛ひき肉の方が美味しかったです（笑）

 



 

 

材料  （2～3人前）

 

鶏ひき肉　　300g（多めでもOK）

油　　適量

水　　350ml

玉ねぎ　　 1.5個

ピーマン　　3個ぐらい

「プレミアム熟ハヤシ」　　半分（4個）

のっける茹で野菜　　家にあるものならなんでも

 

 

 

これ、真夏だったので「夏野菜」を意識してピーマンを

刻んだものを混ぜ込んでみました。

 

鶏ひき肉は味があっさりするので、具材を炒める前に

クミンを油で熱し、香りを出すと ※絶対に焦がしちゃダメ！！

控え目な塩分でも味にパンチが出ると思います
 

 

 

さてさて作り方。（ほぼ昨日と同じだよｗ）

 

玉ねぎをみじん切りにして、よーーーーく炒めます。

結構長めに炒めるのがわたし流
 

少し色が変わってきたら、鶏ひき肉を投入。

 

鶏ひき肉に焼き色がついてきたら、刻んだピーマンを入れて

更に炒め、（ここでチューブの生姜、にんにくを入れても）

ピーマンがしなっとしてきたら、お水350mlを入れて

15分間、蓋をして煮込みます。

 

 

 

ここで！

「15分間」あるので！！！！！！

 

家にある野菜をひたすらボイル！！！

お水を規定より少な目で作るので、濃い味のルゥで

「つけつけハヤシライス」にして野菜を食べるのが目的です！

 

わたしはジャガイモ、キャベツ、卵を茹でました！

 

 

・・・写真を撮ってから気が付きました！！！

このラインナップだと彩りが似すぎていて見栄えが
（上の写真参照ｗ）

 

人参やいんげん、トマト等の方が良いかと。

ジャガイモはめちゃくちゃ美味しく戴けたんだけど！！！

 

 

 

15分間、煮込んだら、ルゥの投入です！！！！！

 



 

昨日のブログの写真より、この時の方がキレイ（笑）

・・・比較的そんなことはどーでもいいレベル（笑）

 

 

 

 

じゃーーーーーーーーーーーーん！完成です！！

（ここでトップの写真に1回戻ってくださいｗ）

 

 

 

・・・ちょっとお皿が小さかったんですよね、この時。

上から茹でた野菜がはみ出てます（笑）

 

と、この時、ルゥの箱の裏規定ではお水450mlだったので

（通常のハヤシライス分量。1箱の半分ルゥ使用の場合）

400ml入れてしまっているんです。

 

350mlの方が濃さが際立って美味しかったです。

 

 



 

わたしはダイエット中だったので、ごはんの代わりに

茹でキャベツ。

 

これもなかなか満腹感満載で美味しかったですよーー！

 

 

 

鶏ひき肉バージョンはまたリベンジしたいです！！！

でも牛肉のスゴさみたいなものを改めて実感しました。

コクが出ますねーーーーーーーーーーーー。

 

もう少し、種類別・料理別のお肉選択方法について

色々勉強したいなと思いました！！！！！！！

 

 

 

 

 

 

 

宇宙、行ってみたい？

⇒面倒くさそうなので・・・

 

 

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naminami 　 2016-09-13 12:42:13 提供：株式会社コロンバン