原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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簡単おもてなし・・ビーフストロガノフ・カレー風味♪



 

 

 

●今日のごはん●

〈簡単おもてなし・・ビーフストロガノフ・カレー風味♪〉

モニターの締め切り間近、本日2つめの記事となります。

ローリエパウダー初デビュー♪

ローズとビーフやチキンに合うだろうな〜と思いながら、我が家は簡単おもてなし♪

牛しゃぶ肉を使って煮込み時間も短く、簡単、ビーフストロガノフ。

スパイスが深みを出してくれて、良い感じ♪

 

簡単ビーフストロガノフ・カレー風味(およそ4人分)♪

牛しゃぶ肉180g

玉ねぎ1個

しめじ1袋と半分

小麦粉大さじ1弱

パプリカパウダー大さじ1

ターメリックパウダー大さじ2

カレー粉(パウダー)小さじ1

ローリエパウダー小さじ4分の1

白ワインビネガー大さじ2

白ワイン大さじ1

フォン・ド・ヴォー(市販品)大さじ1

牛乳350cc

水150cc

固形ブイヨン1個

塩コショウ適量

サラダ油大さじ2~

玉ねぎはスライスして準備。

スパイスは混ぜ合わせて準備。

スライスし玉ねぎをサラダオイル大さじ1をまわしたフライパンで、飴色になるまで炒めます。

しめじを加え炒め、厚手の鍋に移します。

牛肉に白ワイン、合わせておいたスパイスを揉み込みます。

小麦粉も同じように揉み込みます。

そのままのフライパンにサラダオイル大さじ1をまわし入れます。

牛肉を加え、さっと炒めて鍋に移します。

水、牛乳、ブイヨン、フォン・ド・ヴォー、白ワインビネガーを加えます。

お肉に火が通ったら、塩コショウで味を整えます。

 

 

ハウス・ギャバン♪

ブラックペパー・ホール、ローリエ・パウダー、

あらびきガーリックに

スパイスクッキングバルメニュー、キャロットラペ♪



 

お肉にスパイスと小麦粉をまぶしておくと

玉にならずに簡単、

 



 

 

リンゴ酵母で作った田舎パンを添えていますが(消費必死^^)

パセリの微塵切りいっぱいのバターライスが、一般的、これもまた美味しいです♪

美味しくいただきました。

 

ハウス食品様 レシピブログ様、有難うございます。

 

 



 

 

 

いつも有難うございます♪

お返事が遅れ気味ですみません(^^;

でもでも、お気軽にコメントくださると、とっても嬉しいです♪

 

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misya   2016-11-28 13:09:00 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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