原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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スフレチーズケーキ

冷蔵庫にそろそろ賞味期限が切れそうなクリームチーズがあったので久しぶりにスフレチーズケーキを作りましたでも、ショックな事が大胆すぎるくらいにパックリ割れてしまって・・・・味は本当においしくて口の中に入れたらとろけるように消えていきます。どうしたら割れないのかな?今日のレシピはこんな感じ≪材 料≫ クリームチーズ・・・・・・150g 牛乳・・・・・・・・・・・150g 卵黄・・・・・・・・・・・・・3個 小麦粉・・・・・・・・・・・30g コンスターチ・・・・・・・・10g 卵白・・・・・・・・・・・・・4個 砂糖・・・・・・・・・・・・70g
湯煎にして 160℃で20分 140℃で40分焼きましたどなたかアドバイスお願いいたします

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n.k   2017-04-22 00:00:00 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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