原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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こめ油・P&Bオイルで作る米粉マフィン

んこめ油 P&Bを使いマフィンを焼きました。粉は最近ハマっているグルテンフリーの米粉オレオを使ったので全くのロカボではないですがカロリーと甘さは抑えてあります。アメリカンなマフィンに自家製金柑の甘煮が入り爽やかさをプラスこめ油なのでしつこくなくあっさりいただけます。マフィンを作ろうと思ったのはこの瓶に入った物を消費したいがため実家の庭で鈴なりの金柑を採ってきて煮たのですが焦げないように鍋底かき回していたら調子こいて煮詰めてしまいました。カチンカチンの飴状の出来で大失敗毎年作ってるのにこの有様(*//ω//*)<ハズカチィ毎朝ヨーグルトに入れて食べています。が 如何せん硬い顎が丈夫になりましたw材料米粉 100gベーキングパウダー 小さじ1きび砂糖 30g卵 2個こめ油 50cc牛乳 110ccオレオ 6枚金柑の甘煮 適量米粉とベーキングパウダーは事前に混ぜておきます。ボウルに卵を溶きほぐし、きび砂糖を入れて混ぜる。牛乳とこめ油を入れ混ぜたら合わせておいた米粉とベーキングパウダーを入れて混ぜる。生地ができたら刻んだ金柑を入れる。ざっくりと手で割ったオレオを入れて混ぜる。この時飾り用にオレオを少し残しておく。マフィンカップに生地を入れ飾り用のオレオを乗っける。予熱しておいた170度のオーブンで25分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ完成ずぼらなさーくぴはボウルひとつでピーターだけで混ぜましたwきび砂糖の量が30gだけですが、金柑の甘みとオレオの甘みで充分美味しくできています。今日のお茶はYちゃんから貰ったさくら紅茶さくらの香りが春を告げる美味しい紅茶です。視線を感じると思ったら稀羽が見ていましたw

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タグ :P&B米粉マフィンオレオマフィンマフィンクッキングお菓子作りスイーツティータイムお茶の時間さく…

さーくぴ   2020-03-14 00:00:00 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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