原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

閉じる

『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは

モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。

終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。

お問い合わせ先 原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン 株式会社コロンバン

注目の無料モニター・サンプル情報はコチラ! 

NEW

【2種類 飲み比べ!】ターキッシュアップル&イタリアンレモン!異国情緒を感じる爽やかな味わいで、ごほうびティータイム♪

日本緑茶センター株式会社

30

3月7日(金)まで

プレゼント

【2種類 飲み比べ!】ターキッシュアップル&イタリアンレモン!異国情緒を感じる爽やかな味わいで、ごほうびティータイム♪

もっと見る

ご家族や一人暮らしの方へ★忙しいあなたのご飯をお助け✨『ユーコープセレクション時短商品(3品)』写真・動画モニター30名様募集✨

おうちCO-OP

30

3月5日(水)まで

プレゼント

ご家族や一人暮らしの方へ★忙しいあなたのご飯をお助け✨『ユーコープセレクション時短商品(3品)』写真・動画モニター30名様募集✨

もっと見る

インターネット注文だけの特典をお試し♪『インターネット注文特典半額対象・3品セット』写真・動画モニター30名様募集♪

おうちCO-OP

30

3月5日(水)まで

プレゼント

インターネット注文だけの特典をお試し♪『インターネット注文特典半額対象・3品セット』写真・動画モニター30名様募集♪

もっと見る

【お顔出し写真・年齢出し募集】蛸のから揚げ 大漁1kg

株式会社アクセルクリエィション

5

3日前!

プレゼント

【お顔出し写真・年齢出し募集】蛸のから揚げ 大漁1kg

もっと見る

もっとイベントを探してみる

【instagram】ハロウィン メルヴェイユコンコルド 20名様

みんなの投稿一覧を見る イベント内容を詳しく見る

鱧鍋で滋養強壮美肌作り

人生で初めてのハモ鍋
実家の母から貰った鱧で作りました。

鱧と言えば夏
父が存命の頃 鱧の湯引きを梅肉や酢味噌で好んで食べていました。
夏の風物詩である鱧は脂が乗り10月までが美味しい季節らしいです。


友達のKちゃんがハモ鍋には玉ねぎとじゃが芋
と言ってたのを思い出し
昆布でとった出汁にスライスしたたっぷりの玉ねぎをベースに作りました。
花が開くように身が膨らんだら鱧の食べごろ
滋養強壮・老化防止・美肌効果のある鱧
美味しい出汁と共に食べる鱧や野菜は箸が進む進む


まるごと1匹は鍋には贅沢すぎた大きさだったので
翌日に繰り越した残り3分の1を焼きで食しました。
脂が乗ったふっくらしたハモ
淡白な白身に香ばしい濃い目の醤油が合う
主人が元気な頃ならばハモカツにしたであろうに今は選択の余地なし
ハモカツも食べてみたい


翌日の献立
ハモ鍋の余韻を満喫したく雑炊と一緒に
万願寺唐辛子の煮物を添えました。



雑炊の仕上げに海苔を散らして


焼きハモの箸休めはミョウガの甘酢漬け


デザートは実家の庭の柿
それと今年最後の収穫となった下田なすの浅漬
不揃いの大きさですw




【instagram】ハロウィン メルヴェイユコンコルド 20名様




さーくぴ   2020-09-29 09:05:08 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

食品・試食・飲料 のイベント(商品モニター募集・無料サンプル・試供品情報)を探す