原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン

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『原宿スイーツや伝統フランス菓子のコロンバン』

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うまいぢゃないか!!ヽ(*≧ε≦*)φ

>うまいぢゃないか!!ヽ(*≧ε≦*)φ






昨日の記事に書いたとおり、のらデジさんから届いたニシン漬け、

アレンジしましたよ~



このニシン漬け…

のらデジさんは「食べられなかったら無理しないで捨てちゃって。」と言うのだけれどはるばる北海道から届いたのに、もったいなくてそれは出来ない私が苦手なだけなのに捨てたら、ニシン漬け食べたい人に怒られそうだし…ホームでニシンの蒲焼がメニューだった時も、あの臭みが私にはダメだったので

もったいないけど、まずは酒粕を洗い流して、何度か水を変えて…ニシンだけを…

前日に手羽先を煮た煮汁で、甘辛く煮てみました。

ニンニク、しょうが、五香粉の香りで、臭みも気にならなくなった~残った野菜も、そのままではニシンの臭みが残って食べにくかったので

炒めてみた。

よく古漬けを炒めたりするので、そんな感じで、ごま油で炒めて、めんつゆ少々で味付け。そしたらこれがまあ~~、美味い事ヽ(´▽`)/

キムチ炒めみたいな風味になって、ご飯に合う~父ちゃんと二人で、いただいたニシン漬けが一晩でなくなった。( ´艸`)プププ…

つぶあん   2015-12-28 00:00:00 提供:株式会社コロンバン

企業紹介

株式会社コロンバン

日本で一番早いフランス菓子ブランドです。ショートケーキを発明したことで知られています。原宿・渋谷で養蜂も行っています。

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