「地球にやさしい　からだにやさしい　こころにやさしい」商品を販売する『コノソア』さんのプロジェクトに当選し、イタリアのオーガニックパスタ、「ラ・テラ スパゲッティ」をモニタープレゼントしていただきました！当初は当選枠５名でしたが、13名に増やしてくださったそうで、おかげで私も末席に加えていただくことができました（ラッキーでした）1980年から有機栽培と加工に取り組むラ・テラ社の製品は、栽培から梱包に至るまで全て、いかなる化学的処理も施されていません。原材料の栽培から製造まで一環してつくられるオーガニックパスタは、清らかな湧き水を使い、低温長時間乾燥で仕上げられており、もちもちした食感が特徴だそうです。もちろん、農薬・化学肥料・化学薬品は不使用ラ・テラ スパゲッティの詳細はコチラhttp://conosoa.jp/shop/products/detail.php?product_id=170パスタ、とりわけスパゲティは大好きで、家でよく食べます。色々なメーカーのものを食べましたが、やっぱりイタリアのものが一番美味しいですね（さすが本場！）。自分なりにパスタには結構こだわりがあるのですが、オーガニックと厳選された原料、そして安心・安全と製法にこだわって作られたパスタを食べるのは、これが初めてです。どういうふうに料理しようかと考えましたが、麺そのものをしっかり味わうなら、やはりシンプルなのが一番というわけで、「アーリオ・オーリオ・ぺペロンチーノ」でいただくことにしました。シンプル過ぎて面白味がなくてゴメンなさいですでもパスタの味を最大限に生かすなら、やっぱりぺペロンチーノが最適かな、と。いつもはブロッコリーやベーコンなどの具材を加えるのですが、今回はあえてどシンプルにニンニクだけで作りました。パスタを茹でている途中、茹で具合をチェックするため、何度か食べてみたのですが、すごい弾力で、「おおーっ」と美味しい期待が増しました。茹で上がってササッと調理し、いざ実食！コシがあってモチッとしていて、おいしい～！安いパスタにありがちな歯応えのなさは皆無です。コシのないパスタは、口の中で噛むとブチブチ切れるような食感なのですが、このパスタは弾力があって、とてもおいしいです（さすがデュラムセモリナ）！私のお気に入りでいつも食べている『バ〇ラ』よりもモチモチして弾力があります。表面は『ディ〇ェコ』のようにザラッとしておらず、ツルンとした喉越し。麺自体に存在感があっておいしいから、麺が主役という感じで、シンプルなパスタにして正解でした！もちろん、カルボナーラやミートソースなど、ともするとソースが勝ってしまうようなこってり濃厚なソースにも負けない存在感があるので相性がいいと思いますし、モチッとした食感からたらこスパゲティなどの和風パスタにも適していると思います。そしてなによりオーガニックという安心感がいいですね！農薬が心配だから外国産小麦を敬遠して、加入している生協で国産小麦で作ったパスタを買ったこともありますが、あまりの歯応えのなさにビックリしたことがあるんです（正直いって美味しくなかったです）。それ以来、健康への安心感より美味しさを優先させて外国産のパスタを買ってきましたが、このクオリティで農薬等不使用なら文句ありません！これはもう、パスタ好きな方に、是非オススメしたいです！食の安全と美味しさ、両方を求める欲張りなグルメさんも、「ラ・テラ スパゲッティ」なら太鼓判を押すこと間違いないでしょう。このたびはおいしいスパゲティをありがとうございました＆ごちそうさまでしたコノソアショップコソノアファンブロガーサイトに参加中

nuigurumi 　 2009-07-27 12:00:36 提供：コノソア（運営会社：株式会社Ａｇａｔｅ）