『コノソア ~地球にやさしい からだにやさしい こころにやさしい逸品見つかります~』
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週末は、手打ちうどんを打つことが多い。
当初は、一般的に知られている製粉会社の
粉を使っていたのだが、どうもしっくりこない。
そこで、国内産の中力粉を使用すると、
うどんのこしがしっかりと出て、
お店で食べるうどんと大差ない味になってきた。
つまり、
その土地の商品はその土地の原材料で
作るのがよいということを、
うどんを作ることで改めて体感した。
パスタも、イタリア産のデュラム小麦で作るのが
ベストな選択だということ。
コノソアショップで取り扱っている
ラ・テラ スパゲッティは、
イタリアのオーガニック農業生産団体によって作られた、
正真正銘のオーガニックパスタであり、
原材料から製造まで一環して管理されているとのこと。
この無農薬、無化学薬品のパスタ、きっと美味しいんだろうなあ。
ラ・テラ スパゲッティ(1.6mm 500g) 5名様モニター募集★ ←参加中
はるぴょん 2009-07-08 06:49:40 提供:コノソア(運営会社:株式会社Agate)
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