『コントレ|焼菓子の通販専門店』
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株式会社コントレ |
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【コントレ】有機小麦粉と平飼タマゴを使った自慢の焼菓子を試食してみませんか?
焼菓子の通販専門店【コントレ】 さんのイベント紹介です。
材料と工場直送にこだわった焼き菓子専門店さんです。
(以下HPより抜粋)
材料を厳選します ー安心・安全へのこだわりー
焼菓子の主原料の小麦粉は、有機JASマークを取得した小麦粉。タマゴは、こだわりのえさでニワトリを平飼いしている茨城産のタマゴ。もちろん保存料、人工甘味料、合成着色料は使用していません。
特にタマゴにこだわりがあるようですね。
第一には、もちろん、産みたてを使うこと。生地を仕込むその日の朝に産まれたものだけを、使う分だけ届けてもらうという、これ以上は望めない新鮮さです。
第二には、予め「卵を洗わない」こと。ちょっと意外かもしれませんが、卵の殻の外側を洗う「洗卵」をしない方が、中身は断然新鮮なのです。スーパーの店頭に並んでいる卵は、大抵は洗卵済のもの。一般流通の場合は、衛生上や見た目の問題から、どうしても無洗卵は避けられます。しかし、この洗卵が、卵の殻にある呼吸孔を壊し、卵が窒息したような状態になってしまうことはあまり知られていません。卵は生きていますから、健康に呼吸している状態で鮮度を保てるのです。こういったことから、コントレで使う卵は、洗卵せずに届けてもらい、仕込みの直前に自分で洗っています。
これなら小さいお子さんがいるご家庭でも安心ですね
ちなみに初回限定お試しセットは、送料無料の1,500円定番なら18枚。夏限定なら16枚入りだそうです。
当たったらいいな~
のっこ 2011-07-30 00:00:00 提供:株式会社コントレ
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コントレは1999年8月に生まれた、焼菓子の通販専門店です。
コントレとは、英語の“カントリー”と同じ語源の言葉で、国・地方の意。地方・茨城から全国へ、おいしいお菓子を発信しようとお店の名前をつけました。
有機小麦粉、茨城産のこだわりタマゴを使った焼菓子は、一番おいしい「食べごろ」に皆さまのお手元お届けできるよう、工房直送の通販限定にて販売しています。
このおいしさを、是非とも試してください。