ふわっふわスフレパンケーキが焼けたよ


生協の組合員の声から生まれた
生協限定軽くて強いフライパン２６cm
キッチンをリフォームしてIHになりフライパンも新しくしました。
重さは片手で余裕の扱い可能な７８５g  


潰瘍性大腸炎の主人の食事管理は大変
油脂類は控えたいのでコーティング加工されたフライパンは必須アイテム


底面は鉄溶射でIH対応
底厚は3.7mmのしっかりした厚さがあるので熱が均一に広がり焼きムラを軽減
汚れ落ちが良いので洗いやすくてお手入れ楽々


内面は加熱すると模様が現れる熱変色プリントコートに特殊フッ素樹脂加工
こびりつきにくく耐摩耗性の高いダイヤモンドコートを表面に施したマジックダイヤモンドコート
耐摩耗試験を１００万回クリア
 


加熱すると模様がくっきり現れました。
常温に戻ると模様が消えるので焼き頃・洗い頃が一目瞭然
 


新しいフライパンで
潰瘍性大腸炎の主人も食べられるおやつを作ります。


今回はヨーグルト・こめ油・強力粉を使い砂糖は控え目で作ります。


もっちり弾力のある仕上がりにしたかったので強力粉を使用


メレンゲ作りに今回始めて塩とレモンの絞り汁を使用


余談ですが
シンク近くにあるこのコンセントはとても便利です。


短時間でツヤのある安定度の高いしっかりしたメレンゲができました。


メレンゲを潰さないように加えて生地のできあがり


ではでは 焼き始めましょう。


先ずは主人用で油を引かないで焼きます。
強力粉で作った生地はぽってり落ちてじわりと広がります。

くっ付かなかったものの
ひっくり返す時にふわふわが邪魔をしてシワが寄ってしまいました。
焼き上がりの味は変わりなくヘルシーで上出来
フルーツソースと蜂蜜を添えた甘いおやつが食べられてご満悦でした。


軽く油を引いたさーくぴ用
画像がブレてしまいました


 ('▽'*)ﾆﾊﾟｯ♪
ふわふわでありながらもっちり
卵２個
強力粉５０g
ヨーグルト１００g
お腹が満足できるパンケーキが二人分できました。



強く長持ち
使いやすく扱いやすい
こびりつかないフライパン
これで主人の健康を管理しています。
ガス火用はもっと軽い５３４gですよ！

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さーくぴ 　 2021-05-25 14:31:45 提供：生活協同組合連合会コープきんき事業連合