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『ショップcorcor』

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乾物大集合!!和風なサラダ

2012年2月8日水曜日 乾物はいいよね~日持ちするし、おいしいし、栄養もたっぷり。煮物がおいしいけれどたまにはこんな風にサラダでいかが?ヘルシーにたくさん食べられるよう乾物いろいろ入れてみました。乾物大集合!!和風なサラダ↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ^^4人分の材料と分量乾燥ひじき 10g 切り干し大根 10g 高野豆腐 1個 にんじん 50g 枝豆 さやつきで100g 削り節 5g ごま 大さじ1 マヨネーズ 30g 味噌 小さじ1 ポン酢 大さじ2 1)ひじき、切干は戻す。長ければ適当に切っておく。にんじんはマッチ棒くらいの千切りにする。枝豆はさやから出す。 2)高野豆腐は熱湯で戻す。ぎゅっと絞ってフォーク等で崩す。にんじんはレンジで2分ほど加熱する。 3)すべての材料を混ぜ合わせてできあがり。 ひじき、切干は戻したらそのまま使ってもいいですが、気になるなら熱湯をかける、さっと茹でる等の処理をしても。高野豆腐は熱湯で戻すと崩れやすいという性質をあえて利用。以前から、ひじきのサラダはたびたび作ってます。乾物サラダのときは、切干にしろ何にしろ、ゴマをたっぷりめに入れて、お味噌やおしょうゆで隠し味をつけます。ちょっと和風な味付けにするのがすき。レシピブログに参加しています!ポチっと応援お願いします↑ブログを持っていなくても登録OKですよ!つくれぽ&コメントも大歓迎♪続きは無添加のおいしい野菜ブイヨン。

lune   2012-02-08 11:00:00 提供:ショップcorcor(コルコル)

企業紹介

ショップcorcor(コルコル)

「安心安全」にこだわり、更に、「美味しい」、「便利」というプラスアルファをつけたものがcorcor商品の特徴です。

健康で豊かな生活を送りたいという「こころ」を繋ぎ、その「こころ」を次の世代にも繋げたい・・・。

「こころ」と「こころ」を繋ぐことにより、より豊かな生活、より豊かな社会を創造していきたい。
それが私たちcorcorの願いです。

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