『ショップcorcor』
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さんの 野菜ブイヨンをお試しさせて頂きました。
この野菜ブイヨンは、国産の
タマネギ、キャベツ、ニンジン、ジャガイモ、セロリ、ブロッコリーの旨みをギューっと濃縮したもの。
化学調味料も無添加の、カラダに優しいブイヨンです。
ちょうど家に新玉ねぎがあったので、コトコト煮を作ってみました。
野菜ブイヨンと水に塩麹をちょこっと足してコトコト煮込みます。
お鍋に隙間があったので、途中 菜の花や豚こま、パスタも一緒に茹でて、時短・節約料理に
ジャジャーン。
出来上がり~
新玉ねぎはトロけるように柔らかくて、口の中にブイヨンの旨みがじわ~っと広がって
この時季ならではの、美味しい滋味を味わえました。
パスタも、他にソースが必要ないほど よく旨みを吸って美味しかった
やっぱりダシがいいと、何作っても味が決まりますね
ブイヨンには、少量のホワイトペッパーとブラックペッパーがブレンドされていて
それも隠し味となっているようです
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ブログネタ:今ムショーに食べたいもの
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今日は野菜が食べたいー!!と思って、玉ねぎの丸ごと煮を作りました。
最近では、粽が食べたくて食べたくてしょうがなかったけど、粽に出会えず。
福岡では子供の日っていうと 粽 だったんだけど、関東では柏餅ばっかりだね。
粽はあんまり食べないのかな?
笹の葉の香りにもちもちした団子がたまらなくおいしいのに。。
なぎる 2012-05-09 21:53:37 提供:ショップcorcor(コルコル)
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健康で豊かな生活を送りたいという「こころ」を繋ぎ、その「こころ」を次の世代にも繋げたい・・・。
「こころ」と「こころ」を繋ぐことにより、より豊かな生活、より豊かな社会を創造していきたい。
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