モニプラさん　で見つけた夕飯作りに嬉しい【和風だし】　ショップcorcorファンサイト応援中～
秋の夜長★高級料亭っ！であったか料理をつくってくださいv(*^^*)vとのことでした
 
料亭なんてとんと行く機会がなくなった。。。
ましてや高級料亭なんてのれんをくぐれない～（笑）
 
せめて自分で作ったものを自慢げに旦那に出すしかないぜよっ!!と応募いたしました
 


化学調味料無添加ティーパック３包が入ってました
 
なに作ろっ!
 
考えたんだけどたいしてレパートリーないもんで袋に載ってた筑前煮を真似てみた～(≧▽≦)


もうずいぶん作ってなかった気がする。。。いつ作った？？？って感じ
お節料理もたいして、いえっほとんど作らないしな～
 
レシピ検索！
干ししいたけは切らしてるし竹の子はどうも入れる気分じゃなかった（笑）
サトイモ・コンニャク・レンコン・ニンジン・鶏もも肉・サヤインゲンでチャレンジ～
ウマイっ!!（爆）
誰も言ってくれないので自分で言うしかない～
 
先日行ったおすし屋さんで隣に座ってた方が美味しそうに食べてた茶碗蒸しを思い出しクッキングゥ～
こちらは料理本にほぼ（笑）忠実に作ってみました
ティーパックからのいいだしのおかげでまぁまぁ！？のお味でしたわ
 


最近の我が家、茶碗蒸しの容器は使わず蒸し器に付いてたカップでど～んと作ることが多くなってます
お好きなだけどぉぞっ!!ってやつです（笑）
カマボコを買い忘れたけど他の具材がゴロゴロ入ってるのでうまく誤魔化せた感じ～
冷凍庫で干からびてた柚子の皮でしたが香りは残ってた
 


こちらはいたって普通の小松菜の煮物
食べてる途中で思い出し残りを慌てて撮りました
 
もう少し欲しかったなぁ。。。あと２包くらい（爆）
そしたら高級料亭のだしで炊き込みご飯を作りたかったわぁ＾＾
 
このだしの美味しさの秘密は・・・
 
　焼津産の本枯れ鰹節
　宮崎県産の原木栽培椎茸
　焼津産の鯖節
　熊本県産のうるめ鰯節
　利尻産の天然昆布
袋の裏に書かれてた原材料にオニオンパウダーってあったけどへぇ～わからないもんだ（笑）
１～２分煮出すだけで美味しいだしができましたよ♪
ご馳走様でした
コルコル和風だしを検索したらいろいろ出てきますよぉ＾＾

そらと日向ぼっこ 　 2011-11-27 22:27:12 提供：ショップcorcor（コルコル）