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『ショップcorcor』

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金目鯛の塩焼き定食

夜は、週末、築地にて仕入れ、一夜干し状態にしておいた魚介類などで、金目鯛の塩焼き定食に。


付け合わせは、うえのさんのしばきくらげと、明太子に、ながいき村さんの辛子高菜と、黒豆なっとうに、
定番の絹ごし豆腐と、舞茸と、よこいさんの油揚げと、三陸産の養殖物若布と、万能葱入りの味噌汁。

金目鯛の塩焼きは、グリルの直火にて炙った効果で、皮面パリッパリ、身もふっくらとしており、うまうま。
しばきくらげや、辛子明太子、辛子高菜、黒豆なっとうと、出来たて熱々の釜炊きご飯との相性も、グー。

コルコル様の、化学調味料無添加との本格和風だしも、当然の事ながら、五臓六腑へと、染み渡る~。
欲を言えば、味噌の風味が引き立たない為、出汁と謳うからには、食塩も、不使用にして頂きたい処か。
とはいえ、おでんや、鍋、炊き込みご飯など、利用可能分野も非常に広く、使い勝手の良さにも大満足。

そうそう、大庄屋様の復刻版讃岐うどん幽玄も、無事、宅配ボックスへと、届いておりましたなぁ。。。


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のぶ   2011-11-24 20:09:00 提供:ショップcorcor(コルコル)

企業紹介

ショップcorcor(コルコル)

「安心安全」にこだわり、更に、「美味しい」、「便利」というプラスアルファをつけたものがcorcor商品の特徴です。

健康で豊かな生活を送りたいという「こころ」を繋ぎ、その「こころ」を次の世代にも繋げたい・・・。

「こころ」と「こころ」を繋ぐことにより、より豊かな生活、より豊かな社会を創造していきたい。
それが私たちcorcorの願いです。

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