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『ショップcorcor』

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ショップcorcorファンサイト参加中和風だしサンプルいただきました。といっても、私が今まで使ったことのないタイプ鰹節・鯖節・昆布・椎茸・うるめ節の日本各地のうまみ素材をティーパックに閉じ込めたものお水の中にティーパックを入れ2~3分火にかければいい香りのお出汁が取れました私は御節を作る人で年末だけは、手抜きしないお出汁を取りますが、意外と面倒なんですでも、煮物は出汁をきちんと取るとほぼおいしく出来るのでがんばってますが、この和風だしの素材を集めるだけでもいいお値段になりますが、味がよければ価格は安いもんですね今回、そのお出汁を使って澄まし汁と筑前煮を作ってみました澄まし汁はほんといい味が出せましたが、筑前煮はもう少し濃く出汁を取ればよかったと後悔いつもよりは十分出しの風味は出ておいしかったのですが煮しめとなると個人的にもう少し鰹の風味が生きて欲しいかなと何かが自分好みの味に足りないのはわかるのですがそれが何かがわからないまあ個人的なものですから、通常使うには十分で手軽な商品と思います




まゆ   2012-09-27 05:30:52 提供:ショップcorcor(コルコル)

企業紹介

ショップcorcor(コルコル)

「安心安全」にこだわり、更に、「美味しい」、「便利」というプラスアルファをつけたものがcorcor商品の特徴です。

健康で豊かな生活を送りたいという「こころ」を繋ぎ、その「こころ」を次の世代にも繋げたい・・・。

「こころ」と「こころ」を繋ぐことにより、より豊かな生活、より豊かな社会を創造していきたい。
それが私たちcorcorの願いです。

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