ショップcorcor／安心無添加！6種の国産野菜をじぃっくり...の口コミ（クチコミ）・レビュー（luneさん）

2012年2月8日水曜日 乾物はいいよね～日持ちするし、おいしいし、栄養もたっぷり。煮物がおいしいけれどたまにはこんな風にサラダでいかが？ヘルシーにたくさん食べられるよう乾物いろいろ入れてみました。乾物大集合！！和風なサラダ↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾4人分の材料と分量乾燥ひじき 10g 切り干し大根 10g 高野豆腐 1個 にんじん 50g 枝豆 さやつきで100g 削り節 5g ごま 大さじ1 マヨネーズ 30g 味噌 小さじ1 ポン酢 大さじ2 １）ひじき、切干は戻す。長ければ適当に切っておく。にんじんはマッチ棒くらいの千切りにする。枝豆はさやから出す。 ２）高野豆腐は熱湯で戻す。ぎゅっと絞ってフォーク等で崩す。にんじんはレンジで2分ほど加熱する。 ３）すべての材料を混ぜ合わせてできあがり。 ひじき、切干は戻したらそのまま使ってもいいですが、気になるなら熱湯をかける、さっと茹でる等の処理をしても。高野豆腐は熱湯で戻すと崩れやすいという性質をあえて利用。以前から、ひじきのサラダはたびたび作ってます。乾物サラダのときは、切干にしろ何にしろ、ゴマをたっぷりめに入れて、お味噌やおしょうゆで隠し味をつけます。ちょっと和風な味付けにするのがすき。レシピブログに参加しています！ポチっと応援お願いします↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪続きは無添加のおいしい野菜ブイヨン。