今日はcor-corの野菜ブイヨンを使って、スープとムニエルを作ってみました！＜じゃがいもスープ＞２人分じゃがいも３個、玉ねぎ半分、野菜ブイヨン一袋、牛乳３５０cc、塩コショウオリーブオイル、乾燥パセリ１：玉ねぎをざっくり切って鍋に入れ、炒めておく。２：じゃがいもは皮をむいて、水につけておく。その後ルクエを使って蒸す。３：２を１の鍋に一緒に入れて、牛乳、ブイヨンを入れる。４：ハンドミキサーでお鍋の中身を潰してスープにする。５：温めて塩コショウで味を調える。６：最後はスープの上からオリーブオイルとパセリの粉末をかける。cor-corの野菜ブイヨンは化学調味料無添加で安心な調味料だそうです。細かい粉末だったので、すぐに溶けて便利でした！スープに入れると、控えめだけどしっかり味がついていて、じゃがいもの味が生かされてました。メインはタラのムニエルです！＜タラのムニエル＞タラ、ピーナッツおから、野菜ブイヨン、塩コショウ、オリーブオイル１：タラに塩コショウと野菜ブイヨンをまぶす。２：ビニル袋にピーナッツおからを入れて、タラも中に入れて衣をつける。３：フライパンにオリーブオイルを入れて、熱してからタラを入れて焼く。ブイヨンが粉末なので、魚にも簡単にまぶせて味付けができましたよ～。いつもは塩コショウとタルタルソースをかけて食べるのですが、このブイヨンで味付けしても美味しかったです！あとは大根としそ、ツナのサラダと、ホウレン草とコーンの炒め物を付け合わせで。本日も美味しく頂きましたー！！ショップcorcorファンサイト参加中
投稿日時:2012/07/09
: 
KOBA食堂
提供：ショップcorcor（コルコル）
