corcorさんの化学調味料無添加和風だしこちらの和風だしは、焼津産の本枯れ鰹節、焼津産枯れ鯖節、熊本産のうるめ鰯節、宮崎産の香信椎茸、利尻産天然昆布を使用しています☆もちろんいずれも天然のものや自然栽培された原料ばかりです。これらの原料をティーバッグに詰めた本格的なだしで、水を入れた鍋に1袋入れて、1~2分煮出すだけでだしのおいしさを味わうことができますこの和風だしを今回モニターさせていただくことができました袋を開けると、わー鰹節や椎茸etcのいい香り♪普段の顆粒だしとは風味が全く違う!!このだしを使って、煮物、野菜スープ、炊き込みごはんを作りましたどれもだしのおいしさが重要となってくるメニューです。どれもいつもの味付けなのに、どこかお上品な味だしの重要性というのを感じました☆だしがきいているので、いつもより薄味の味付けでもいいくらいです♪減塩にも効果ありますね普段の料理で、昆布や鰹節から丁寧なだしを取るのは正直できませんが、この和風だしなら手軽に本格的な味を楽しめるのでいいですね ショップcorcorファンサイト参加中
投稿日時:2012/08/08
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