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『ショップcorcor』

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さつまいもと玉ねぎのポタージュ

材料はさつまいも(ピエトロ・契約農場『のこベジファーム』で採れたさつまいも)、玉ねぎ、コンソメ(固形)、豆乳、こしょう、塩を使って作りました。
みじん切りにした玉ねぎをいためます。

さつまいもは皮をむいて、小さく切りました。
タッパーに水を入れ、さつまいもを入れ、サランラップをして、レンジで柔らかくなるまで、チンしました。

柔らかくなったさつまいもをつぶします。タッパーに残っていたお湯も入れていいです。

豆乳250ml〜300mlを入れます。
沸騰したら、コンソメ(固形)を1個入れます


塩、こしょうで味をととのえます。

玉ねぎが多めのポタージュですが、玉ねぎの甘みやさつまいものうまみが出て、とても美味しく出来ました。
うちはミキサーがないのですが、ミキサーがあると、さらさらなポタージュが出来ますね。

b   2011-12-29 00:00:00 提供:ショップcorcor(コルコル)

企業紹介

ショップcorcor(コルコル)

「安心安全」にこだわり、更に、「美味しい」、「便利」というプラスアルファをつけたものがcorcor商品の特徴です。

健康で豊かな生活を送りたいという「こころ」を繋ぎ、その「こころ」を次の世代にも繋げたい・・・。

「こころ」と「こころ」を繋ぐことにより、より豊かな生活、より豊かな社会を創造していきたい。
それが私たちcorcorの願いです。

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