『ショップcorcor』
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今回、モニプラのご縁で
ショップcorcor(コルコル)のオニソテを使わせていただく機会をいただきました
こちらのオニソテは淡路島産のタマネギを直火窯でじっくりと丹念に炒め、レトルトパックされたもの
国内最高品質といわれている淡路島産のタマネギが使われているだけに、期待大です
中身はこんな感じですよ
みじん切りの飴色タマネギがこんなにたくさん入っています
とってもおいしそうです
こちらを使ってハンバーグを作ってみたいと思います
普段はオニオンソテーを作ろうと思っても次女から目が離せないので、
ハンバーグを作るときはタマネギのみじん切りを軽く炒めて入れるか
そのまま生のタマネギを入れて作っています
今回はいつものタマネギの代わりにこんな風にオニソテを入れて作ってみました
いつもと比べてどんな風に味が変わるかな
そして今回はハンバーグのほかに、オニオンスープも作りましたよ
このオニオンスープの作り方はとっても簡単
水にコンソメとオニソテを入れてひと煮立ちさせるだけなんですよ
ハンバーグとオニオンスープ、こんな風に出来上がりました
ハンバーグを食べてみると、タマネギの甘みがしっかりと引き出されていて
いつもとは確実に味が違います
いつもよりおいしいと家族にも好評でした
それにも増して大好評だったのがオニオンスープ
タマネギの甘みとコクがあって、
水にコンソメとオニソテを加えて作っただけとは思えないおいしさです
このオニソテ、結構使えます
カレーやシチューに入れてもとってもおいしいだろうな~
いろいろなメニューに使えるし、一つあればとっても便利だなと思いました
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トムちん 2011-12-22 18:34:12 提供:ショップcorcor(コルコル)
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