ショップcorcorファンサイト応援中ショップcorcor(コルコル)さんの…“淡路島産の玉ねぎのオニソテ”使ってみました淡路島の契約農家で栽培された玉ねぎを最高の刃物で瞬時にカットそして独自に設計された直火釜で、じっくり炒めあげます。まるで熟練のシェフが念入りに炒め上げたような黄金玉ねぎソテーは絶品です淡路島と言うと玉ねぎが有名ですよね以前、淡路島のSAで、玉ねぎたっぷりのラーメンを食べたのですが、とっても甘くて美味しかった～オニソテには3つの秘密があるんです素材への徹底したこだわり淡路島の豊かな土壌、温暖な気候でスクスク育った玉ねぎはとっても甘くてみずみずしい！国内最高品質のたまねぎです。飴色たまねぎへのこだわり独自技術で設計された直火釜でじっくり丹念に炒めたオニソテは素材の良さを損なわない飴色のソテーに！熟練のシェフが傷めるような品質の高いオニオンソテーに仕上がっています。風味を保つためのこだわり淡路島産の玉ねぎを直火釜でじっくり炒めた玉ねぎ。美味しさそのまま閉じ込めてレトルトパックでお届けします！黄金色した綺麗なオニソテ自宅でこれだけ美しいオニソテを作るには、かなりの根気が必要ですよね…時間もかかるので、面倒になって諦めてしまいます…早速使ってみましたオニソテで最初に連想したのがオニオンスープ水・オニソテ・コンソメスープの素・塩・こしょうで作りました下に沈んでほとんど見えない状態ですが…具材は角切りベーコン・ブロッコリーの芯・しめじですスープとは思えない濃厚なオニオンスープになりました程よいとろみも付いて、玉ねぎの甘みがギュッと凝縮されていますフランスパンやチーズを乗せてオーブンで焼けば、本格的なオニオングラタンができますねオニオンスープとの組み合わせで作ったチャーハンにも、少しだけオニソテを入れましたいつものチャーハンよりコク？深み？が出る上、ほんの～り甘みもあって美味しかったです別の日…オニソテを入れて作ってみたかった第2弾は夫婦揃って大好きなカレードボンっと贅沢に入れちゃいま～すこの日の具は、豚肉・小ぶりな丸ごとじゃがいも・玉ねぎ・にんじん・しめじ・大根ですちなみにカレーの隠し味は、ケチャップorホールトマト・しょうゆです毎回、具材多し＆たっぷり作り過ぎてしまう私ですが、朝からカレーが食べたい旦那さんなので多めでOKこれにはオニソテは入れていませんが、カレーとの組み合わせで作った白菜と豚肉のはさみ蒸し煮いただきものの大きな白菜が2つあるので、ずっと作ってみたかったコレを作りました味付けは鶏ガラスープの素・塩・こしょうのみこれだけで十分美味しかったですオニソテ・コンソメスープの素・ケチャップ・塩・こしょうなどで作っても美味しそうオニソテ入りのカレーライスは、翌日のカレーのような深みがあって美味しくできましたカレーって、作ってすぐに食べるより一晩寝かせた方が味が馴染んでコクや深みが出て美味しくなりますよね作ってすぐに食べても、一晩寝かせたような感じの美味しいカレーができちゃいましたそれに、味がまろやかになった感じがしてグゥゥゥ～レトルトパックだと、使いたい時に手軽に使えるのも魅力的ですねパスタに入れたり、お肉やお魚を焼いてソースとして使っても美味しそう何かと必ず重宝する＆お料理の味が上級になる本格的なオニソテですよ～にほんブログ村ショップcorcorファンサイト応援中

きき 　 2011-12-20 10:22:46 提供：ショップcorcor（コルコル）