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モニプラさんでショップcorcor（コルコル）さんの
「オニソテ」（オニオンソテー）をモニターさせていただくことになりました。






淡路島産の玉ねぎを直火窯でじっくりと炒めた黄金玉ねぎソテー。
一袋（２００ｇ）に中玉ねぎ二個分のソテーがはいっています。
美味しさをそのまま閉じ込めるレトルトパックなので長期保存ＯＫ！

ちなみに今回届いた商品の賞味期限は2014年7月12日となってましたよ。
ストック、まとめ買いもできて便利ですね

煮込み料理、ハンバーグ、コロッケ、お肉やお魚のソースに
これを入れるだけで、絶品料理に変身するそうです



私が「オニソテ」で作りたかったのはオニオンスープ
飴色玉ねぎの旨みを思う存分楽しめちゃいますもんね～♪




というわけで開封





玉ねぎを炒めたときのあの香ばしい香りがします

せっかくなので味見してみよう







あま～い

もはや玉ねぎではなくフルーツ！？

自分で飴色玉ねぎ作ったら黒い焦げが混じってしまうけど、
「オニソテ」はとってもきれいな飴色で味も焦げたような味はしませんでした。

というか自分で飴色玉ねぎ作ろうとおもっても、
きつね色あたりで疲れていつも妥協してしまう
もう十分玉ねぎ甘くなったかな～って

でもじっくり炒めた飴色玉ねぎってこんなに甘くなっちゃうんですね。

すごいな～。
独自設計の直火窯で炒めているそうですが、製造工程のぞいてみたいです。




さてオニオンスープづくりです。

鍋に入れた「オニソテ」に水７００ｃｃぐらいをいれて温めます。
ブイヨン、塩、こしょう、ちょっぴりバターをいれてできあがり！

飴色玉ねぎを作る手間が省けちゃったから、
あっというまにできあがってしまいました







ちなみにこの日の夕食はチキン南蛮です。



飴色玉ねぎの旨みが勝負なオニオンスープ。
さてお味は？？


汁物大好きな息子の感想。

「こんなにおいしいなんてはじめてー」

はじめてって何！？と思わずつっこんでしまいましたが、
それぐらいおいしかったみたいです

シンプルなスープなのに玉ねぎの旨みで深い味わいになっています。
そして玉ねぎが甘くておいし～。
玉ねぎのシャキシャキ感はまったくなくなって、
とろりとしたやわらかい食感のとってもやさしいスープができあがりました。

もっと頑張ってオニオングラタンスープとかにしてもよかったかな？

手軽に絶品オニオンスープができましたよ。



あと思ったのが、この「オニソテ」で本格カレーをつくったら、
どんなカレーになるんでしょう？
ぜったいおいしいだろうな

もう1回モニターしたいです。
今度はカレーで♪

rin 　 2012-09-21 15:55:18 提供：ショップcorcor（コルコル）