今週は２０℃近くまで上がり一気に春がやってきましたが

今年は花粉も半端じゃないそうですが(毎年聞くけどどうなの？)

今のところ花粉症ではないので、ポカポカで心地よいです。

久々に山食を焼く気満々でいたの最後の焼成までは…

滅多に使わない２斤型。１斤を２つより後片付けが楽だからと

いう理由で２斤にしたのにオーブンが小さいからテッペンが

ついちゃうかも！と慌てて蓋をしました。

蓋をすると焼き時間もかかるからね(｡＞0＜｡)

最強力粉で張り切ったのにぃ～

結局、長く焼きすぎて少し焦げてしまい耳はカリカリぎみ

私はカリカリ好きだから中がフワフワならいいけどねー( ´艸｀)ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ



真っ白な、可愛い生地に胚芽(左下)と玄米(右下)を練り込んで！



最終発酵 前後ね！



胚芽の方は薄切りにして

　　　　　

玄米は豪快に！

　　　　　

しかし焼き時間が長いのは待ちくたびれる。
お菓子作りには向かないなぁ 私～


粉：スーパーキング




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まーみん 　 2013-03-08 10:48:28 提供：コスメディックラブズ株式会社