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今週は20℃近くまで上がり一気に春がやってきましたが
今年は花粉も半端じゃないそうですが(毎年聞くけどどうなの?)
今のところ花粉症ではないので、ポカポカで心地よいです。
久々に山食を焼く気満々でいたの最後の焼成までは…
滅多に使わない2斤型。1斤を2つより後片付けが楽だからと
いう理由で2斤にしたのにオーブンが小さいからテッペンが
ついちゃうかも!と慌てて蓋をしました。
蓋をすると焼き時間もかかるからね(。>0<。)
最強力粉で張り切ったのにぃ~
結局、長く焼きすぎて少し焦げてしまい耳はカリカリぎみ
私はカリカリ好きだから中がフワフワならいいけどねー( ´艸`)プププ
真っ白な、可愛い生地に胚芽(左下)と玄米(右下)を練り込んで!
最終発酵 前後ね!
胚芽の方は薄切りにして
玄米は豪快に!
しかし焼き時間が長いのは待ちくたびれる。
お菓子作りには向かないなぁ 私~
粉:スーパーキング
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まーみん 2013-03-08 10:48:28 提供:コスメディックラブズ株式会社
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