『製菓材料とラッピング資材のお店cotta*』
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お菓子を作るのは大好きです。
ただ、教室に入って習ったことがないので
細かいコツはわからず、自己流の私。
cotta様のサイトで、無料ネット受講ができることを知り
さっそく登録してみました。
動画付なので、こんな風にゼラチンを扱うんだなー
こんな風にシフォンのタネをミックスするんだなー
全粒粉でビスケット作ってみたい
コツを教えていただき、さっそく自宅で作ります。
それを撮影して、質問もさせていただき
20個のコースに挑戦です。
みなさんもやってみませんか?
毎週何曜日に教室に通うという事が出来ないという方に
マイペースで学べるcotta cooking!
新しい、目標ができました。
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ういろうってなに?
そう聞かれて、お餅のような、水ようかんのようなものと位しか
言いようがなかったのですが。
材料は、うるち米・もち米・小麦粉・ワラビ粉などのお粉にお砂糖が入ります。
この分量が、各お店によって違うものですって。
蒸して、包装して販売。
室町時代からあるという ういろう。
名古屋のおみやげにも買いましたが
先日、山口の外郎もいただきました。
長州のお殿様が大好きだったものだそうです。
のり 2012-09-30 04:48:51 提供:株式会社タイセイ
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