クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!

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濃厚蓮根のポタージュ

 こんばんは~~ 昨日。。。UPした うちごはん(→★)。。。蓮根のポタージュに  ラブコール  を頂いたので。。。(えっ??送ってない??? )レシピをUPしたいと思いまーーーす 私は。。。モニター中のこちらを使って作りました   クイジナートのファンサイトファンサイト参加中(2~4人前)・バター 10g・蓮根(正味) 200g・玉ねぎ(正味 )80g・水 100ml・鶏がらスープの素 小さじ1・牛乳 150ml (お好みで増やしてください)・塩コショウ 少々・EXVオリーブオイル 適量※蓮根・玉ねぎは皮を剥き、適当な大きさに切る①ガラス容器にバターを入れ加熱し、溶かす(ヒーター温度:中 タイマー1分)②タイマーが切れたら玉ねぎを入れ、【スピード】スイッチを“継続”に合わせてみじん切りにし、加熱する。 ③玉ねぎがやわらかくなるまで【混ぜる】ボタンを押しながら1~2分炒める(ヒーター温度:中)    ④蓮根・水・鶏がらスープの素を入れ、蓮根がやわらかくなるまで煮込む(タイマー15~20分 ヒーター温度:強)   ⑤【スピード】スイッチを“1”→“2”へとあげ、滑らかになるまで攪拌する ⑥牛乳・塩コショウを加え、【混ぜる】ボタンで混ぜ合わせ、温める(ヒーター温度:強 タイマー2~3分)⑦器に盛りつけ、お好みでEXVオリーブオイルをたらす  私はドロッとした食感が好きなので、牛乳は少なめ。。。お好みで牛乳を増やしてください 蓮根のポタージュ。。やわらかい甘みがクセになりそう。。。 フードプロセッサー、加熱ミキサーならクイジナート
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まゆりん   2013-02-19 18:05:46 提供:コンエアージャパン合同会社

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コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。

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