『クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!』
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普段外食が多いので連日のクリスマスディナーは自宅で。
今宵は鶏胸肉の香草ロースト、鯛とサーモンのカルパッチョ、ジャガ芋のポタージュ、
ガトーショコラ、クロワッサンを作ってみました^^
鶏胸肉は仕込み段階で良質のオイル(私はGrove プレミアムアボカドオイルを愛用)にも漬け込む事で、
仕上がりが柔らかくて凄ーくジューシーに・・・♡お得な胸肉もちょっとひと工夫でご馳走に。
塩胡椒、ガーリックパウダー、オレガノ、ローズマリー、白ワインで味付けしてるだけで、
あとは、マッシュルームやエリンギのきのこ類が更なる風味をプラスしてくれます。
ちなみに、クロワッサンを焼いた後のオーブンの熱を引き続き利用したから時短でした(笑)
♡♡♡
このガトーショコラも今まで何度も作っているレパートリーの一つ。
でもクリスマスっぽくしたいなぁ♪という事で、カップにだけ拘りを。
以前、ハワイのマーケットで季節外れのSALEでGETしたもの。日本に無いデザインが良い♪
クリスマスケーキもちゃんと用意しているのに、ガトーショコラを作ったのには訳があって。
実は、クイジナートから発売されたばかりのスマートパワーハンドミキサーの使い心地を試してみたくて!
バルーンウィスクが凄く便利!!よくある泡立て器のようなパーツもあるのです。
今回はそこまで長時間混ぜる事も無かったけれど・・・これは生クリーム作りでもあっという間だろうなぁ!
このガトーショコラは計量から出来上がりまで30分かからないので、普段からよく作ってます。
冷やして食べても中がしっとりで、一年中喜ばれる手作りお菓子の一つです・・・☺
年末年始は、また色々とお菓子も作る予定なので、気ままにご紹介します。
☆izumin☆
##FOOD##
izumin 2013-12-25 23:44:00 提供:コンエアージャパン合同会社
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コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。