『クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!』
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コンエアージャパン合同会社 |
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材料(1本ぶん)
*たまご 3こ
*出汁 大さじ3
*はんぺん 1枚
*みりん 大さじ1
*砂糖 小さじ1
*しょうゆ 大さじ2
作り方
1.卵1個と、残りの材料を全部、ハンドブレンダーで混ぜる。ここはなめらかになるまで丁寧に。
2.卵の残り2個を入れて軽く撹拌し、油(分量外)を敷いた卵焼き器に流し入れる。うちのは、フッ素加工の卵焼き器です。
3.最初は強火で1分くらい、そして極弱火にして、10分ほど焼く。アルミホイルなどで、蓋をすると良い。
4.様子を見て、ひっくり返せる程度に固まるまで、焼いていく。フライ返しでひっくり返し、表面側を焼き付ける。
5.全体がぷっくりと盛り上がったら焼き上がり。伊達巻用の、ギザギザの巻きすの上に、ひっくり返して乗せる。
6.急に巻くと割れることがあるので、徐々に締めていくと良い。何度か巻きなおして、隙間がないように巻けたら、そのまま冷やす。
あみ 2014-12-01 20:49:57 提供:コンエアージャパン合同会社
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コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。