『クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!』
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おはようございます
今日は、モニターをしているクイジナートのフードプロセッサー1.0Lを作ってスコーンを焼いたので、その作り方を紹介します
材料
・小麦粉 150g
・砂糖 大1
・塩 少々
・ベーキングパウダー 小2
・バター 50g
・牛乳 30cc
・生クリーム 50cc
1.フードプロセッサーに生地こねブレードをセットしたら、粉類を全て入れる。
レバーを下げてPULSE(断続運転)で粉ふるいをする。
2.バターを入れてONにしてこねる。
3.バターが混ざってきたら、投入口から牛乳と生クリームを入れる。
4.全体が混ざると一つのかたまりになってくるので、まとまってきたら回転を止める。
5.打ち粉の上に生地を伸ばし、セルクルで型抜きをする。
6.薄く油を引いたフライパンに生地を並べてごくごく弱火でじっくりと焼いていく。
この時フライパンのふたをする。
7.10分位したらひっくり返して反対の面もじっくりと焼く。
こんがりと焼き色がつき、側面も生地が乾いていたら火を止める。
8.完成。
バターと生クリームが入っているのでしっとりとしたスコーンが出来上がりました
ちなみに、オーブンなら180度で15分程焼いて出来上がります。
フードプロセッサーを使えば手でこねる必要がないので、時間短縮になるし、手もベタつきません。
今回使ったのが6.5センチのセルクルです。これで、ちょうど5個焼けたので、2人分のおやつにはぴったりの量でした
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かな 2012-04-05 09:06:46 提供:コンエアージャパン合同会社
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コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。