クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!

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鶏のコンフィ

クイジナートのフライヤーを使って、夕食用にコンフィを仕込みました。^^v
塩をすり込んで一晩おいた骨付きもも肉を使います。




鶏肉をフライヤーに入れて、オイルをドボドボ投入~(オリーブオイルとコーン油を半々で)





一番低い90度に温度設定して、2時間オイルで煮込むつもりが・・・
じっくり煮るというよりは、どうやら揚がってしまった気配(笑)
なべ底にあた・・・

yumico   2012-12-08 22:27:42 提供:コンエアージャパン合同会社

企業紹介

コンエアージャパン合同会社

コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。

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