実はこの記事を書いた翌日に我が家に電気フライヤーが届きましたオーブントースターがやって来たクイジナート様サンエイさま、やめて～驚いちゃったもちろん、フライヤーが中に入ってました。よくあるフリーペーパーを上に載せました。本当にコンパクト。私が作ったのはこちらです。アメリカとかでアペタイザーとして食べる事が多い”オニオン　ブロッサム”（玉ねぎのお花）です。新玉ねぎが出回っているこの時期の物がやはり美味しいので作って見ましたまずはフライヤーに油をMAXまで入れます。油が温まるまでの時間に玉ねぎの準備です。こちらは玉ねぎの上部をカットして、下に割り箸を置き根の部分を残しながら玉ねぎをお花のようにカットして、水に漬けてあります。よーく、水分を切ったら下味です。1.まず、大さじ1/2のコンソメの顆粒をすり鉢でさらにすって玉ねぎのお花にすりこみます。次に好きなだけ粗挽き黒胡椒。花びらがくっつかないように片栗粉をまんべんなくつけます。2.深さのあるボールに衣の材料を入れ、炭酸水で衣を作ります。3.予熱が完了したフライヤーに2の衣をつけて、玉ねぎの根の部分を上にして　投入。　4.揚がったら、引き上げます。5.真ん中をクッキーとかの型を使って、くりぬきケチャップを入れた容器を入れます。（そうしないとバラバラにならないので食べにくいです）これ、アメリカとかだと専用の型が売ってるのですが、器用な日本人なら型なんて、要りませんよ。今まで揚げ物って、フライパンで作っていたのですがこればっかりは”深さ”がいるし、フライヤーに付属してる”網”が重要です。最後にひっくり返すのがやっぱり、熱いですからね～あと、ポイントは網を最初に油に入れて一度引き上げる事。私、忘れちゃって、網に衣がくっついてしまったのレシピはこちら。新玉ねぎ　大きめ1個下味用コンソメ　顆粒　（大さじ1/2　お手持ちの商品によって変わります）胡椒　　好きなだけ片栗粉　適量衣小麦粉　大さじ4片栗粉　大さじ4卵　　　Sサイズ1炭酸水　　大さじ1-2コンソメ顆粒　（すりつぶす）　大さじ1胡椒　　多め飲み会とかでやると人気ですよ～ぜひ、玉ねぎのお花を楽しんでくださいねクイジナートのファンサイトファンサイト参加中キッチンを素敵に彩るクイジナート ブログネタ：やってみたい仕事 参加中本文はここから兼高かおるさんみたいに世界中を旅してみたいですね～楽しそうじゃないですか？

たかっち 　 2012-05-10 10:25:33 提供：コンエアージャパン合同会社