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今日のおつまみに作りました。
mizkanさまの商品です。
”カンタンいろいろつえま酢”です。
名前は聞いた事があったのですが、店頭で見た事が無かったので
ちょっと嬉しいです
こちちらの商品はちょっと甘いな~って思ったのですが
商品説明をお聞きして納得です。
食酢の他、甘さ、塩分、だしの旨み等をバランス良く配合し
あっさりした味に仕上がるようにととのえた、かんたんに色々な酢漬け
(甘酢漬、千枚漬、なます等)ができる調味酢です。
お寿司や酢のものなどにも使えるお酢なんですよ。
今回は揚げ物に使ってみました。
材料
牛蒡 2本 (斜め切りにして、水にさっとさらし、水気を切る)
片栗粉 適量
揚げ油 適量
☆カンタン色々つかえま酢 大さじ3
醤油 大さじ1
粗挽き胡椒 いっぱいー
**作り方***
1. 牛蒡の皮を包丁の背で剥き、斜め切り。水にさっとさらして
水気を切る。
2. 揚げ油を温める
3. 1の牛蒡全体に片栗ををまぶす。
4. 3を2の揚げ油で揚げる。
5. 牛蒡を揚げてる間に、平たい容器に☆から下の調味料を合わせる。
6. 牛蒡が揚がったら、油を切りながら5の漬け汁につけ込む。
*牛蒡はあまり薄く切らない方が、美味しいですよ。
黒胡椒の量は様子を見ながら試してみて下さいねー
私はいつものこちらを使って揚げてます。
お天気の悪い日だったのですが、油の香りが部屋に充満しない所が
とっても良いですよー
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よしながふみさんの”昨日何食べた?”です。
ゲイのカップルの日常を書いている作品ですが
料理が好きな人は面白いとおもいますよ~
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たかっち 2012-07-14 23:16:26 提供:コンエアージャパン合同会社
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コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。