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しばらくコメ欄閉じててすみませんでした。
ゆっくり時間がとれなかったのと少し体調不良だったので。。。
もう元気元気です＾＾またみなさんとお話できるの楽しみにしてますね！


皆さんは、『油を摂る』＝『太る』と思っていませんか？
。。。実は私もそう思っている１人です。
確かに脂っこい食事を多く取ればカロリーが高いから当然太っていきますよね。
でも全く摂取しないというのも肌がかさついたり、むくみ、生理不順など体に支障をきたします。
なんでもそうですけどバランスが大事なんですよね。
でもどうせ摂るなら体が喜ぶいいものを。。。。ということでよく言われるのが『オリーブオイル』
『オリーブオイル』は不飽和脂肪酸のオレイン酸（一価不飽和脂肪酸）の他に、ベータカロチン・ビタミンE・ビタミンKなどのビタミンの栄養や、ポリフェノールなどが多く含まれています。
オレイン酸は、コレステロールを下げる作用による動脈硬化・心筋梗塞の予防や便秘解消などの効能があるそうです。


「ムーラン・デュ・カランケ」のエクストラヴァージンオリーブオイル『アグランド』は、オリーブの香りが強く、味もオリーブ特有の苦味や辛味もしっかり残っててオリーブそのもの！って感じ。
でもオイルというよりはさらさらしててとってもフルーティーなので大げさに言えばジュースのように飲めそうな。。。

なのでこんな食べ方をしてみましたよ。




オリーブオイルが便秘に効くというのは結構有名な話らしく、頑固な便秘に悩まされているaukoさん。。。これは試さないとと思ったのです。
そしてこれま腸に良いヨーグルトにオリーブオイルをかけて乳酸菌とオレイン酸のダブル効果を狙ってみました。
ヨーグルトにオリーブオイルなんて。。。って思うでしょ？
でもとってもフルーティーで味もしっかりしてるのでヨーグルトとよく合うんです。
でもやっぱり油だからカロリーが気になるのでヨーグルトは脂肪０のものにしました。
黒胡椒をぱらっとかけたらまたピリッとパンチが効いておいしい！
これなら毎朝続けられそうです。



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ヨーグルトと一緒にクイジナートのブレンダーで作ったフレッシュジュースも。
今回は人参５cm、赤パプリカ１／４個、りんご１／２個、水５０ccで『赤いジュース』。
人参・パプリカはカロテン、ビタミン豊富だし、りんごはカリウムが多いのでデトックス大！

この二つで体にいいことしてるなぁ。。。って満足満足＾＾


別の日のランチ。



前記事のカンパでイチジクのタルティーヌ
ベビーリーフなどのたっぷりお野菜にイチジク、くるみ、チーズをのせて、オリーブオイルにこの前沖縄物産展で購入してきたシークワーサーの原液とはちみつ、塩胡椒で味を調えたのをドレッシングにしてかけました。
爽やかなオイルにシークワーサーの酸味が好相性！イチジクともとってもあって美味しかったです。

やっぱり普段スーパーで買っているオリーブオイルとは違いますね！
いいものはいい！ほんと美味しかったです。

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auko 　 2011-09-26 00:00:00 提供：コンエアージャパン合同会社