『クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!』
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さてと・・・今夜のアテおかずは何にしよう、と悩んでいたとある日。
晩酌を欠かさない私。
旦那さんは帰りが遅いので、食事にもおつまみにもなるメニューが良いなぁ~。
そういえば、お気に入りの焼き鳥屋が4月末で閉店・・・
よし、焼き鳥屋へのオマージュを込めてつくね作りにレッチョラ~イ。(Let's try)
むふふ。私には秘密兵器があるのだよ~。(参照)
フードプロセッサーの王様「クイジナート」です。
ひき肉を自分で作るって、なんか★一流★っぽいわよね~。
今回私が作ったレシピはこちら
●鶏胸肉 ・・・・90g
●ねぎ ・・・・1/4本
●にんじん・・・・1/8本
●生姜 ・・・・1欠の1/2
●卵白身 ・・・・1/3個(黄身は食べるときに使用)
●パン粉 ・・・・大1
●塩/胡椒・・・・少々
●酒 ・・・・小1
●みりん ・・・・大1
●醤油 ・・・・大1弱
●砂糖 ・・・・小1/3
※鶏肉、人参、ショウガは2センチくらいにカットしてください
①まずは鶏肉だけ撹拌し、ある程度細かくする
②その中ににんじん、ショウガを入れてもう一度撹拌
③ねぎ、パン粉、卵白身、塩胡椒を入れて20秒撹拌
④6等分にわける
⑤フライパンに油(分量外)を引いて並べ、両面に焦げ目をつける
⑥酒→砂糖→みりん→醤油の順に入れてひっくり返しながら煮詰める
完成~。
んまぁ~簡単にできました。
食べるときはこれに水菜と黄身を添えました。(勢い余って写真撮るの失念。。)
今回は人参が冷蔵庫に有ったので入れましたが、いろいろできそうです。
キノコ、インゲン、えだまめ、ひじき、レンコン、たけのこなどお好みの具材で楽しめそうです~!
たくさん作って冷凍すればお弁当にもぴったり。
(できた物をラップに包んでジップロックに入れてくださいな。)
lovebeer 2012-05-01 09:41:42 提供:コンエアージャパン合同会社
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コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。