『クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!』
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ドキドキ…
生まれて初めてパンを作りました☆
(書庫も作っちゃった!←本気かも)
ハンバーグを作った翌日
朝からずーーーーーっと作ってみたかったパンを
新しい相棒と一緒に作りましたよ~♪
写真、細かくなりますが…
今後の自分のために…
パン作り用の羽をつけて
材料(強力粉・塩・砂糖)を入れて
PULSEスイッチを4~5回
ぬるま湯で溶いたドライイーストとバターを加え
再びPULSEを4~5回
それから連続運転にして水を少しずつ
だんだんとひと塊りになったら
生地を上下返して20~30秒連続運転
生地を丸め直し容器の端に寄せて入れたら
お昼寝ターイム♪
モーターの余熱がイイ具合に発行に役立ってくれるそう^^
↑(多分)これで発酵完了!
ガス抜きをして
6等分にして10分休憩させたあとは
空気を抜いて生地を丸め直したら
二次発酵!
40度で30分
膨れたかな?
強力粉を茶こしで振って
180度で13分
チン♪
焼けたっ!!!!
これで良いのかしら!?
ニオイはとってもイイ香り♪♪♪
でも…
なんか、割れてる???
気泡みたいな穴も???
でもでもでも…
焼き立て、美味しいかも☆
冷めてからncもパクリ
「かーしゃん、おいしぃ」って☆
***
ドキドキのパン作り
とりあえず、初めての割には形になったかな?
何でもそうだけど
初めての時って段取りの悪いこと悪いこと^^;
レシピ見ながら生地の様子も見て
間違ってないかもう一回確認
なーんてやってたから
生地も間延びしてたかも(笑)
でもとっても楽しかった!
ホントに楽しかった♪
これはちょっとハマりそう^m^
中に色んなものも入れてチャンレンジしてみたいなぁ
でも一体どのタイミングで入れたらイイのかなぁ???
これは調べなくちゃっ!!
遠目からなら、観れる形!?^m^
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銀河 2012-07-27 22:50:11 提供:コンエアージャパン合同会社
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コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。