クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!

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●○FPでクルミパン 柚子ジャム入り○●

 
パン作り、しつこくてスミマセン^^;
 
『三度目の正直ならぬ四度目の正直!?』
とでも言えば良いでしょうか~^m^
 
本日パン作り4回目
(記事にしていないものと失敗入れたら5回目)
 
ちょっとずつは膨らむようになってきたけれど
何か今一つ足りない???

そう思いながらネットで検索!
 

暑い時期のパン作りで気をつけること

ドライイーストを戻すぬるま湯の温度
少しずつ加える水の冷たさ
etc…
私にしたらかなり調べてみた!
 

 
そしたらそしたら

一次発酵で今までに見たことのない膨らみ@@
 
 

 
二次発酵でもちゃんとレシピに書いてある通りに膨らんで
本当に本当にビックリした!!!!
 
ちゃんとやればちゃんと応えてくれるんだなぁ。。。
 
 
焼き上がりも
 



 
なんという柔らかさ@@
 
これぞパンだよ!!!
今までのパンは何だったの!?という感じ(笑)
 
 


 
中には義母特製の柚子ジャムを☆
 
 
練習あるのみ!
この感覚を忘れないように
当分パン作り頑張りまーす♪
 
 
が…取りあえず次のステップへ♪♪♪
次はピザを作ってみまーす☆
 
 
 
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銀河   2012-08-05 23:06:42 提供:コンエアージャパン合同会社

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コンエアージャパン合同会社

コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。

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