クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!

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トマトのミントコンポート

うちで収穫したトマトをコンポートにしてみましたアイコってもともと糖度が高いと思うのですが、ハニーコンポートにしてデザート感覚でいただけます。トマトにはお砂糖でなく、はちみつの甘さのほうが合うかなと思って。夏っぽいでしょ?白ワインに合う~「これブドウ??」と言われるくらいの甘みと食感。確かに似てるかも。ミントは何種か植えているのですが、どのミントにしようか・・・と悩んでスペアミントにしました!最近ミントが伸びて恰好悪くなっているので、どうしようとアワアワしております甘さも控えめに。ミントの香りが夏らしく爽やかです。■材料(2人分)ミニトマト / 6個くらいミントの葉 / 少々はちみつ / 大さじ3水 / 1カップ■作り方1)ミニトマトは湯むきすると大変なので、冷凍して、ぬるま湯につけると簡単に皮がむけます。これ簡単でオススメです。ツルンとむけます♪2)小鍋に水、はちみつを煮溶かし、冷まします。3)2のシロップにミニトマトとミントを加え、冷蔵庫で冷やします。トマトのミントコンポートお料理に添えたりしても、いいですね。ブログランキングに参加しています。ポチっとクリックしていただけると励みになります♪レシピブログに参加中♪たくさんのブログの中から、訪問してくださってありがとうございます♥

  2012-07-06 00:29:42 提供:コンエアージャパン合同会社

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コンエアージャパン合同会社

コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。

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