クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!

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『クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!』

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スタンドビールサーバー(ミスティバブルス)

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柚子こしょうとラズベリーソースを手作り!

先週、平日4回バイト、23日お出かけ、週末は旅行と大忙しの私だったので、この間からお借りしている、クイジナートのフードプロセッサーの活躍の場がありませんでした。今日は午前中にヨガ。久しぶりです(^-^)そして、午後から畑へ行って、柚子こしょうに使う「こしょう」を収穫してきました  柚子こしょうの「こしょう」って、唐辛子のことだそうですよ。方言なんですね。柚子は、旅行先で手に入れました。ただ、ネットで調べてみたら、どうも本場の柚子は小さくて緑色の種類。ちょっと違うけど、まあ、柚子には変わりないので、これで柚子こしょう作りに挑戦です!  唐辛子を計ってみると、30g。それに合わせて、柚子の皮を30gむきました。  クイジナートのフードプロセッサーに、柚子と唐辛子、そして3gの塩を入れて、グィーンしました。こんな感じに仕上がりましたよ。目が痛くなりました(;一_一)ビンに入れてしばらく寝かせると、ほどよい柚子こしょうが出来上がるはずですが・・・。今日、畑に久しぶりに行ったので、大根がぶっとくなってましたよ。ラズベリーも収穫。他は、パクチー、ブロッコリー、小松菜など。ブロッコリーも大きく育って、立派です(^-^)  ついでにラズベリーがけっこう収穫できたので、ラズベリーソースに挑戦!果糖を入れ、レンジでチンをしたものをグィーンしました。ソースは、ヨーグルトにかけて食べますよ。次回こそ、パン作りに挑戦してみたいと思います。  フードプロセッサーならクイジナートクイジナートのファンサイトファンサイト応援中

MERRY   2011-11-28 15:46:41 提供:コンエアージャパン合同会社

企業紹介

コンエアージャパン合同会社

コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。

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