クイジナート ファンサイト:お料理を通じて、新しい発見にワクワクしよう!

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手巻き寿司

ブランチは、過日、築地にて仕入れた素敵な魚介類などで、懲りずに、週末恒例の手巻き寿司に。


今回の種は、兵庫産の蛍烏賊と、岩手産の真蛸に、雪誉と、下関水陸物産さんの粒うにに、しばきくらげ。

兵庫産の蛍烏賊は、まだまだ、走りの為、非常に、小振りながら、食感ぷりぷり、肝の味も濃厚で、グー。
岩手産の、極太の真蛸も、そこそこ柔らかく、とはいえ、それなりに、噛み応えもあり、濃厚で、うまうま。

何時もの様に、妻定さんの生わさびを投入し、丸山海苔店さんの佐賀の初づみゴールドに、巻き巻き。
近長さんの日高昆布で釜炊きし、飯尾醸造さんの富士酢で和えた銀しゃりとの組み合わせも、絶妙。

ザ・プレミアム・モルツを、うすはりで、ぐびぐび、加賀鳶無濾過生を、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。
そうそう、月島駅にも、ようやく転倒防止用のホームドアが、設置される様どすなぁ(長)zzz。。。


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のぶ   2013-02-18 00:32:43 提供:コンエアージャパン合同会社

企業紹介

コンエアージャパン合同会社

コンエアー合同会社(Conair Japan G.K.)は、1959年にニューヨークで設立され、現在では世界114ヶ国に拠点を持ち、Cuisinartなど24のブランドを保有するコンエアー社の日本ブランチです。

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