『ようこそ、お菓子作り パン作りの材料と道具の専門店cuocaへ』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
![]() |
cuoca |
---|
週末パン職人の私としては、
cuocaさんのサイトはとても参考になります。
自家製天然酵母でじっくりと時間をかけて
パンを焼いてます。
天然酵母のレシピはあまり多くないようですが、
分量の決め方とか参考になります。
食パンの作り方の中で、
ホテルブレッドのレシピがあり、いつかは試してみたいですね。
ホテルパンって、なんであんなに美味しいんだろうと
思うのですが、材料に全脂粉乳を使っているのだとか。
ふわふわになるんでしょうね、きっと。
少しずつ食材を揃えていって、いろいろアレンジを効かせた
オリジナルのレシピを、
cuocaさんのサイトを
見ながら学びたいと思います。
30万斤目前!新しいcuocaオリジナル食パンミックスのモニター募集します!! ←参加中
はるぴょん 2010-03-05 23:56:17 提供:cuoca
Tweet |
「cuoca」とはイタリア語で「料理の上手なお母さん」という意味です。
私たちクオカの使命は「お母さんのお菓子が一番好き!」という世界中の子供達の笑顔づくりのお手伝いをすることです。
世界中のすべての人が、愛する人の手づくりお菓子で幸せになりますように。