お料理はお好きですか

私は大好きです。

特にお菓子やパンを作るのが好きです。

子供が小さい頃は、よく一緒にパン生地をこねて

いろいろな形のパンを作ったものです。

ところで、
cuoca というサイトをご存知でしょうか

ここは、お菓子作り・パン作りの材料と道具が簡単に手に入るサイトです。

和菓子も、ここなら簡単に作れますよ。

春は桜餅です。

桜餅は、父と私の大好物です。

ここのサイトに入るとレシピも載っていました。














桜もち10個分



・
道明寺粉（1/4）

125g



・
上白糖

25g



・水

190g



・
紅麹パウダー

適量



・塩

少々



・
国産極上こしあん
（または国産極上白練りあん）

150g



・桜の葉

10枚








作り方






1.
【準備】
・あんを10等分(1個15g)して丸めておく。
・桜の葉は水にさらして塩気を抜いておく（約10分）。



2.
分量の水に紅麹パウダーを溶かし、ちょうど良い色にする（水の色より薄くなるため、少し濃いめがおすすめ）。



3.
耐熱ボウルに水と道明寺粉を入れて軽く混ぜ合わせ、ラップをかけて電子レンジ（600W）に5分ほどかける。



4.
加熱が終わった状態でそのまま10分ほど蒸らす。



5.
3に上白糖と塩を加えて全体をへらでよく混ぜる。



6.
あら熱がとれたらラップの上に細長く広げ、円柱状に丸める。ラップを開き、スケッパーなどで10等分する。



7.
手のひらで平たくつぶし、あんを包んで形を整える。
※「おにぎり」を握る要領で、手のひらを水につけて作業してください。



8.
水気を切った桜の葉にくるんでできあがり。





これなら、私に作れそうです。

チャレンジしてみたいです

それに、私が前から憧れていた食パンを作る機械もありました。





ほら、これを使えば、

朝起きたら食パンができているんですよ～

もちろん、こだわりの材料もここのサイトで調達できます。

それに、



　シュトーレンです。

お店で買ったら、メチャクチャ高いです。

そのシュトーレンが、本格的に作れます。

漬け込み用のフルーツも売っています。

興味のある方は、是非　
cuoca サイトへお越しください。

只今、↓　です～♪







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tamatora 　 2010-03-11 01:23:05 提供：cuoca