以前、ホームベーカリーで失敗した記事（★
）。

その時にご質問のメッセージをいただいていまして
お返事が字数オーバーで送信できていませんでした。

字数をなんとか減らさなきゃ、と思いつつ
うっかりそのまま放置していました

言い訳でごめんなさいっ。
本当に申し訳ない (#ﾟДﾟ) ｲﾏｻﾗ!

ということで、ズボラーのためのHB講座です。

☆機種について

私が使っているのはPanasonic。

1斤タイプ

お餅、肉まん、ピザ、捏ねるものはなんでもお任せ。
爪を伸ばしているので粉モノ混ぜるのが苦手なの。
HBなしで我が家の食卓はありえません。


☆計量しないでなぜ焼けるのか

これは材料を下準備しているから。
だから「慣れ」で失敗することもあるのよ、うん…

お米の収納（→★
）と同じで粉もまとめて計量してあります。
強力粉190ｇと薄力粉60ｇを袋に入れて冷蔵庫保存。

バター（200ｇ）は買ってきたらすぐにカット。


バターカッターを乗せて、グッと押します。


20等分で約10ｇになる超便利グッズ



有塩バターはそのままひっくり返してバターケースに。
バターケース三兄弟についてはこちら（→★
）



無塩バターはジップロックにバラして入れて冷凍庫保存。

あとはパンケースに投入するだけです。
以下、計量の大・小はHB付属のスプーンで。
　　　　　　　　　　　　　　　　（↑ここ重要）

冷凍保存しているバター2個（約20ｇ）
砂糖、大2
塩、小1
練乳、適当（砂糖の半分くらい？）
冷蔵保存している粉1袋（250ｇ）
牛乳1７0ｃｃ

・パンケースを本体にセット。

ドライイースト、小1をイースト入れに投入

メニューでドライイースト→食パン→焼き色「淡」を選択。
予約タイマーを起きる時間にセットして終了。

たったこれだけで朝はパンの焼ける香りで目覚めます。
ズボラーの味方よね？

この分量を基本にしてアレンジすると

・砂糖を黒砂糖に替える。
・練乳をジャム、はちみつに替える。
・ナッツ投入口いっぱいにチーズ、チョコチップ、ナッツを入れる。
・牛乳の替わりに野菜ジュース、カルピス、卵＋水にする。

などなど。

トッピングや甘味の増減はその日の気分で本当に適当。
アポロチョコ入れてみた時も好評だったわ
取説に書いてある基本さえ守れば無問題です。

ホームベーカリー最高

ただ

…

HBのデメリットが一つだけあります。

太るわよ、確実に！覚悟なさって！


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