『ようこそ、お菓子作り パン作りの材料と道具の専門店cuocaへ』
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>カルピスカスタードクリームパン
2010.10.26 (Tue)
パン作り、相変わらず細々と続けています。毎朝違うものを作っているんですが、パン → ケークサレ → 麺類 → ごはんこんな感じのものをその時の気分で作ってます。最近ハマっているのが、カルピスを材料としたパン。先日は、カルピスで作ったカスタードクリームのパンを焼いてみました。生地は普通のロールパンなどの生地。中のクリームがカルピス使用。ほんのりカルピスの風味がする、おいしいカスタードクリームでした【カルピスカスタードクリーム】牛乳 140gカルピス 60g卵黄 40g(2個分)砂糖 20g薄力粉 20gバター 10g鍋に、2回ほど振るった薄力粉、溶かしバター、その他の材料を入れてしっかりと混ぜ、火にかけてとろみがついたら、バットに入れて冷ます。このとき、ラップをして乾燥させないように注意!他にも生地にカルピスを練りこんだり色んなカルピスパンを作っています。子供って甘〜いカルピスパンが大好きですね!今回もほんとにたくさん、食べてくれましたちなみに、私が日々焼くパン、ホー…
sachi 2010-10-26 00:00:00 提供:cuoca
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「cuoca」とはイタリア語で「料理の上手なお母さん」という意味です。
私たちクオカの使命は「お母さんのお菓子が一番好き!」という世界中の子供達の笑顔づくりのお手伝いをすることです。
世界中のすべての人が、愛する人の手づくりお菓子で幸せになりますように。